Один из самых редких видов, отличается от вешенки обыкновенной синеватой окраской шляпки. Ценный продукт для диетического питания: содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, даже в небольшом количестве вызывает чувство сытости. Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний. Шляпка диаметром 3-10 см, различных оттенков от сине-розового до фиолетового. Ножка 1-4 см высотой, плотная, к основанию сужается. Мякоть нежная, мясистая, с приятным грибным ароматом и вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 30°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по июнь или с августа по сентябрь, в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, с корой и без веток. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Похожие товары
-
Опенок зимний 12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
-
Белый гриб Сосновый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
127 р.Цена розничная93.30 р.Цена опт дачаКупить
-
Белый гриб на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
119 р.Цена розничная87.80 р.Цена опт дачаКупить
-
Белый гриб Дубовый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
Божьи коровки 13мм упаковка 50 шт
132 р.Купить
-
Дарья 14х18см
322 р.Купить
-
Кюгель- ваза-шар цветной микс
77 р.Купить
-
Майоран садовый Кулинар 0,1г Аэлита
16 р.Цена розничная9.48 р.Цена опт дачаКупить
-
Бумага для скрапбукинга Новогодние блестки 30,5*30,5см
12 р.Купить
-
Моноблок с окном под 9 кейк-попсов 180*180*180" белый
84 р.Купить
-
Коробка подарочная For man
474 р.Купить
-
Ветка декоративная из перламутровых страз, 13см
58 р.Купить
-
Огурец Артист F1 5штпартен. раннесп. Bejo Золотая Сотка Алтая
51 р.Цена розничная37.80 р.Цена опт дачаКупить
-
Ветка в букете осока 7 веток 42см
78 р.Купить